#f5c66f
Referencia
Estrela-Muriel, L., Funes, I., Sánchez-Costa, E., Domene, X., & de Herralde, F. (2026). Effect of green covers and organic amendments on soil organic carbon stock in Mediterranean vineyards: A meta-analysis. OENO One, 60(2), Article 9778. https://doi.org/10.20870/oeno-one.2026.60.2.9778
Ficha elaborada por
Entidades participantes
Las cubiertas verdes y las enmiendas orgánicas aumentan el carbono del suelo de los viñedos mediterráneos
Las cubiertas verdes permiten aumentar el carbono orgánico del suelo. Fuente: Gerard Gaya
2026
Objetivos
El estudio analiza hasta qué punto las cubiertas verdes y la aplicación de enmiendas orgánicas pueden aumentar el stock de carbono orgánico del suelo (SOC) en viñedos mediterráneos respecto al manejo convencional.
La investigación también evalúa qué factores ambientales, edáficos y de manejo pueden modificar la eficacia de estas prácticas, como la temperatura y la precipitación, la profundidad del suelo muestreado, la pendiente, la altitud, el contenido de arcilla y el tiempo transcurrido desde su implantación.
Métodos básicos
Área de estudio: Viñedos de clima mediterráneo
Se realizó un metaanálisis de publicaciones científicas identificadas principalmente en la base de datos Web of Science y complementadas con artículos procedentes de metaanálisis anteriores. Se seleccionaron estudios empíricos sobre viñedos situados en climas mediterráneos que comparaban el manejo convencional con el uso de cubiertas verdes, de enmiendas orgánicas o de ambas prácticas.
En total, se incluyeron 47 estudios y 173 comparaciones: 38 estudios sobre cubiertas verdes, 15 sobre enmiendas orgánicas y 5 estudios que analizaban la combinación de ambas prácticas. El efecto sobre el stock de carbono se calculó mediante la diferencia media estandarizada del stock de carbono (CSSMD). También se analizaron varios factores moderadores para determinar en qué condiciones las prácticas eran más efectivas.
Resultados principales
Los resultados muestran que tanto las cubiertas verdes como las enmiendas orgánicas aumentan significativamente el stock de carbono orgánico del suelo respecto al manejo convencional.
- Las cubiertas verdes incrementaron el stock de carbono en una media de 1,32 Mg C/ha respecto a los viñedos con manejo convencional.
- Las enmiendas orgánicas produjeron un incremento medio superior, de 2,22 Mg C/ha, frente a los viñedos sin aportación de enmiendas.
- La combinación de cubiertas verdes y enmiendas orgánicas también tuvo un efecto positivo, con un incremento de 0,94 Mg C/ha. Sin embargo, el número de comparaciones disponibles para esta combinación era reducido (12 comparaciones de 5 estudios), por lo que, a pesar de la baja heterogeneidad observada en los resultados (I² = 15,37%), es necesario interpretar esta conclusión con cautela.
- Los efectos fueron más destacados en las capas superficiales del suelo, especialmente en los primeros 30 cm.
El efecto de las cubiertas verdes varió en función de las condiciones ambientales. Fue mayor en zonas más frías y, en particular, en climas más húmedos. También fue significativamente superior en viñedos con pendiente media o elevada que en viñedos prácticamente planos. En concreto, el efecto estimado fue de 3,26 Mg C/ha en pendientes del 5,1 – 10 %, de 2,29 Mg C/ha en pendientes del 10,1 – 35 % y de sólo 0,41 Mg C/ha en pendientes de hasta el 5 %.
En cuanto al tipo de cubierta, las especies perennes mostraron una tendencia a acumular más carbono que las anuales (1,72 frente a 1,25 Mg C/ha), pero esta diferencia no fue estadísticamente significativa. Tampoco se detectaron diferencias significativas entre las principales familias de plantas utilizadas como cubierta.
En las enmiendas orgánicas, el efecto sobre el carbono del suelo aumentó cuando la aplicación se mantenía durante más tiempo. Las aplicaciones de cuatro o más años mostraron efectos superiores a las aplicaciones de tres o menos años. Entre los tipos de enmienda, el biochar y el estiércol presentaron los valores de efecto más elevados (3,45 y 3,09 Mg C/ha, respectivamente), mientras que el compuesto y los restos de poda mostraron incrementos menores (1,46 y 1,56 Mg C/ha, respectivamente).
La tasa media estimada de secuestro de carbono fue de 0,72 Mg C/ha/año con cubiertas verdes y de 1,2 Mg C/ha/año con enmiendas orgánicas. En el caso del biochar, la tasa estimada fue especialmente elevada, pero los autores advierten que este resultado está fuertemente condicionado por un único estudio con valores de carbono muy superiores a los del manejo convencional.
El estudio también muestra una elevada variabilidad entre los trabajos analizados, siendo el clima (según la clasificación de Köppen-Geiger) la variable que explica la parte importante de esta heterogeneidad: el 24,71% en el análisis de cubiertas verdes y el 43,69% en la de enmiendas orgánicas. En las últimas, la profundidad de muestreo en cada estudio también contribuye de forma destacada a la variación interstudio observada (39.22%).
Conclusiones
El metaanálisis muestra que las cubiertas verdes y las enmiendas orgánicas son prácticas de manejo capaces de aumentar el stock de carbono orgánico de los suelos de los viñedos mediterráneos respecto al manejo convencional. El efecto es especialmente evidente en las capas superficiales del suelo y varía según las condiciones ambientales y de manejo.
Los resultados aportan argumentos para considerar estas prácticas en las estrategias de gestión sostenible del suelo vitícola. En particular, las cubiertas verdes pueden tener un interés especial en viñedos con pendiente, donde los autores observan un mayor efecto sobre el stock de carbono. Las enmiendas orgánicas, por su parte, muestran un mayor efecto cuando se mantienen durante períodos de tiempo superiores a los cuatro años.
Para la gestión del territorio, los resultados refuerzan la importancia de considerar las características climáticas, topográficas y edáficas locales a la hora de seleccionar prácticas de manejo orientadas a incrementar el carbono del suelo. Sin embargo, los autores remarcan que todavía se necesitan estudios de más largo plazo para determinar hasta qué punto el carbono acumulado se mantiene estable. También señalan que la carencia de información sobre variables como el contenido de piedras, la densidad aparente, las condiciones ambientales y el stock inicial de carbono introduce incertidumbre en las estimaciones. Por tanto, los resultados apoyan el potencial de estas prácticas, pero también ponen de manifiesto la necesidad de adaptar su aplicación a cada contexto y de continuar evaluando sus efectos a largo plazo.