Los resultados muestran que la disponibilidad de agua es uno de los principales factores que limita el doble cultivo en secano en la Plana de Vic. El cultivo de verano depende especialmente de las precipitaciones de junio y julio para implantarse y de las de agosto y septiembre para completar su crecimiento. Cuando en los meses de junio y julio se registran menos de 100 mm de precipitación, el cultivo de verano puede llegar a ser inviable. En 8 de las 18 campañas estudiadas, la producción del cultivo de verano fue muy baja o no se llegó a obtener cosecha.

Esta limitación hídrica se produce en un contexto de mayor temperatura y menor pluviometría, especialmente en verano. Al comparar las series climáticas, la guía identifica un incremento de aproximadamente 1°C entre los períodos 1961-1990 y 1991-2020 y una reducción de la precipitación media, también durante los meses de verano. Durante el período experimental, la precipitación anual fue muy variable y nueve de los dieciocho años registraron menos de 600 mm. En los años con disponibilidad de agua suficiente, el rendimiento de los cultivos aumenta con la fertilización nitrogenada, pero en los años secos el incremento de nitrógeno no se traduce necesariamente en mayor producción. En el cultivo de verano, la respuesta a la fertilización nitrogenada fue especialmente limitada.

El incremento de las dosis de nitrógeno sí se relaciona con un aumento de los nitratos acumulados en el suelo, especialmente con las dosis más elevadas. En algunos momentos del seguimiento se llegaron a registrar entre 300 y 400 kg de nitrógeno nítrico en los primeros 90 cm de suelo, aproximadamente el doble de las cantidades extraídas por el doble cultivo en estas condiciones. Las dosis más elevadas pueden generar, por tanto, un riesgo importante de pérdida de nitrógeno por lixiviación y contaminación de las aguas.

Los balances de nitrógeno muestran que las extracciones de las rotaciones estudiadas no superaron los 200 kg N/ha. En consecuencia, las aplicaciones superiores a 170 kg N/ha y año no presentan una justificación agronómica clara en las condiciones del ensayo y aumentan el riesgo de excedentes y pérdidas de nitrógeno. La dosis de 170 kg N/ha es la que genera menos excedentes de nitrógeno en el conjunto del período estudiado. Sin embargo, el impacto de la fertilización no se limita al nitrógeno. Las aplicaciones orgánicas continuadas pueden provocar acumulación de fósforo en el suelo, especialmente con las dosis más elevadas y cuando el fertilizante presenta una relación N/P baja. En cambio, con la dosis de 170 kg N/h en el excedente de fósforo es más moderado. En cuanto al potasio, los resultados muestran una disminución de su contenido en el suelo con las dosis bajas de fertilización orgánica, lo que puede requerir aportaciones complementarias.

La fertilización continuada con purín o fracción líquida también incrementó ligeramente los contenidos de cobre y zinc, pero los valores se mantuvieron muy por debajo de los límites establecidos por la legislación vigente, incluso con las dosis más altas.

Por último, los indicadores agroambientales muestran que las dosis más bajas son, en general, las que presentan un mejor comportamiento en términos de eficiencia en el uso del nitrógeno y de potencial de acumulación de nutrientes. La mayoría de los valores de la eficiencia en el uso del nitrógeno se situaron por debajo del 50%, mientras que sólo algunos tratamientos con dosis bajas se aproximaban a ellos.