L'IRTA és un centre de recerca dedicat a la R+D+i en l'àmbit agroalimentari i adscrit al Departament d'Agricultura, Ramaderia Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya. Els seus objectius són modernitzar, millorar i impulsar la competitivitat i el desenvolupament sostenible dels sectors agrari, alimentari, agroforestal, aqüícola i pesquer, així com proveir els consumidors d'aliments sans i de qualitat, i millorar el benestar de la població.