Área de estudio: Planeses, una finca de 80 ha localizada en la comarca de la Garrotxa, 40 km al norte de Girona (Cataluña, España), la zona se caracteriza por tener un clima mediterráneo húmedo, los suelos son calcáreos y la vegetación está dominada principalmente por bosques de encina. En Planeses desde 2016 se lleva a cabo el proyecto demostrativo de agricultura y ganadería regenerativa* Life Polyfarming.

*El modelo regenerativo pone en el centro el cuidado del suelo, ya que reconoce que su salud está intrínsecamente ligada a la sostenibilidad total de nuestro sistema alimentario: desde la calidad nutricional de las plantas hasta el bienestar humano y el futuro de nuestro planeta.

Algunas de las técnicas regenerativas que llevan a cabo son: 

1. Corrales móviles para gestionar pollos y conejos: estos pequeños animales pastan cada día en una parcela de prado diferente. Así, se alimentan de hierba fresca, a la vez que abonan la tierra con sus heces.
2. Pasto intensivo programado: las vacas también pastan cada día en una parcela diferente y tardan alrededor de 50-60 días en volver a una zona en la que ya han comido, así también disfrutan de una buena alimentación y fertilizan el suelo con sus heces, pero no dañan el suelo al estar poco tiempo.
3. Biochar (o biocarbón): mejora las propiedades físicas del suelo, ya que tiene un alto contenido orgánico, es muy resistente a la degradación y tiene una gran micro y meso-porosidad. Esto permite que el suelo retenga más agua, nutrientes y microorganismos.
4. Biofertilizantes (abonos líquidos muy nutritivos para las plantas): se pueden hacer con varios ingredientes, pero en Polyfarming se elaboran a partir de los microorganismos del suelo del bosque disueltos en agua enriquecida con leche, melaza y minerales.
5. BRF (Bois Raméal Fragmenté): consiste en el triturado de ramas pequeñas, una vez trituradas, se dejan descomponer un tiempo en el bosque para conseguir un humus similar al forestal. Cuando se aplica al huerto o frutales, mejora la estructura y capacidad de retención de agua del suelo.
6. Camas de troncos bajo el suelo del huerto y los árboles frutales: aumenta la reserva de agua y microorganismos.
7. Huerto sin labrar: la huerta se fertiliza y se gestiona con productos del bosque tales como biochar, BRF, camas de troncos, biofertilizantes, etc.y gallinas.